Traditions
Cultural respect
Una vacanza in Sicilia non è completa senza un divertente corso pratico di cucina tipica per imparare a preparare le specialità tradizionali in ambiente familiare.
Per aumentare la qualità dei piatti preparati cerchiamo di insegnare ai nostri ospiti a cucinare utilizzando prodotti del territorio e seguendo le stagioni. Questo è il segreto per mangiare più sano e essere sicuramente più rispettosi per l’ambiente.
Tutti i corsi possono essere seguiti da un minimo di 2 a un massimo di 10 partecipanti. Non è richiesta esperienza agli aspiranti cuochi/pittori, ma le lezioni possono essere di livello più o meno avanzato in base alle richieste dei clienti.
Necessaria la prenotazione.
Ricette di famiglia
Cooking
Se amate mangiare allora questo è il corso per voi! Nel corso dei secoli, la cucina siciliana è stata fortemente influenzata dai conquistatori e dalle diverse culture (greche, romane, arabe, spagnole, normanne e così via), e per questo è rappresentata da una deliziosa miscela di stili e sapori che nessun altra cucina possiede in Italia. Durante le lezioni, usiamo solo ingredienti freschi e di stagione per garantire l'autenticità di tutti i piatti preparati . Sarà un affascinante viaggio attraverso la cultura siciliana e il suo cibo. Tutto comincia di buon mattino al mercato, dove incontrerete lo chef e vi immergerete in un’ atmosfera fatta di profumi, suoni e colori sorprendenti. Parteciperete alla scelta degli alimenti freschi che utilizzerete per preparare più tardi le vostre fantastiche pietanze. Rientrati a Terre del Cardinale si passerà alla fase di “esecuzione” dei piatti della tradizione e si pranzerà tutti insieme sotto gli alberi.
Impastiamo insieme
Pizza party
Volete usare il nostro forno a legna e cucinare la vostra PIZZA come la facciamo noi in Sicilia? A Terre del Cardinale è possibile! Possiamo insegnarvi a fare la pasta per la pizza, vederla lievitare, stenderla, condirla a vostro piacimento e vederla cuocere al calore del forno. Vi possiamo mettere a disposizione un PIZZAIOLO DOC che vi insegni e vi aiuti nella preparazione e gestione del forno. Vi piacerà molto pasticciare con la farina, stendere la pasta e arricchire la vostra pizza con ingredienti che più amate. Alla fine grande sorpresa di pizza alla Nutella per tutti!
I mille colori della natura
Acquarello
Trovarsi insieme, vivendo un’esperienza, con in mano un pennello e sperimentare l’azione dei colori della campagna siciliana sulla nostra anima. Non è importante riuscire a rappresentare bene un albero o un paesaggio ma sperimentare ciò che accade dentro di noi quando dipingiamo: l’effetto del verde degli alberi, il giallo dei limoni, il blu del cielo o il rosso di un tramonto. Ricostruiremo il percorso fatto dalla natura, l’incontro della luce con la terra e la nascita del verde. Non si darà importanza al risultato finale ma all’esperienza vissuta durante la pittura.